Konsumsi Makanan Tinggi Serat

Untuk mengendalikan kada gula darah, tidak hanya meminimalkan mengonsumsi konsumsi dengan persentase glukosa serta karbohidrat tinggi, penyandang diabetes bisa juga menempatkan mengonsumsi serat dengan teratur. Ditambah lagi, serat cukup ringan diterima misalkan saja dari sayur serta buah.

“Makanan tinggi serat bisa turunkan persentase gula darah. Dikarenakan, serat memiliki fungsi membatasi proses penyerapan makanan yang dikonsumsi ke darah. Jadi, apabila mengkonsumsi makanan memiliki serat tinggi penambahan gula darahnya tuch pelan-pelan,” ujar Prof. Dr. dr. Achmad Rudijanto, SpPD-KEMD.

Pria yang dekat dipanggil Prof Rudi ini memberi contoh, disaat pasien diabetes mengkonsumsi gula pasir misalkan dalam teh hangat, persentase gula darah ototmatis bakal naik lantaran gula pasir pada prinsipnya sebagai karbohidrat. Sebaliknya, waktu mengkonsumsi sayuran, persentase gula darah akan tidak naik mencolok lantaran karbohidrat dalam sayuran tak langsung diserap dalam darah.

“Satu hari jumlah serat yang kita mengonsumsi minimalnya 60 gr buat seribu kalori,” lanjut Prof Rudi, dijumpai di celah Indonesia Diabetes Leadership Komunitas di JW Marriot, Kuningan, Jakarta.

Akan tetapi, kalori yang terdapat dalam gula jagung tak menimbulkan peningkatan persentase gula darah dengan mencolok.

“Anda makan daging murni protein 1/2 kilo, penaikan gula darah Anda tak berapa. Akan tetapi, apabila Anda makan nasi 1/2 kilo yakin gula darah Anda langsung naik,” ujarnya.